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Champignons, filets mignons grillés et boursin [bbq] de Chef...jacques

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Champignons, filets mignons grillés et Boursin [BBQ]


Portions: 4

4 gros champignons 'Porto Bello', nettoyés
4 filets mignons de 170 g [6 onces] chacun
Huile d'olive
1 fromage Boursin de 148 g [5 1/4 onces], à la température ambiante
Sel et poivre, au goût
Assaisonnements à steak, au goût
Préchauffer le BBQ jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Brosser les champignons et les filets mignons d'huile d'olive.
Saler et poivrer les champignons et assaisonner les filets mignons d'assaisonnements à steak.
Griller les steaks sur la grille bien chaude du BBQ pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, et les champignons pendant environ 3 à 4 minutes.
Déposer un champignon sur chacune de 4 assiettes individuelles.
Déposer 1/4 du fromage sur chacun des champignons avant de déposer un steak sur chacun des morceaux de fromage.
Servir immédiatement.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 22135, publiée le 2006-08-12 à 00:00, 96 vues

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